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【新闻】烟台猪肉价格连日来持续跌到三年最低点食品条裂龙胆

发布时间:2020-10-18 16:53:48 阅读: 来源:聚合氯化铝厂家

烟台猪肉价格连日来持续跌到三年最低点食品

近期,猪肉价格一直在低价徘徊,特别是近十天左右,肉价持续下跌,让不少经营者效益下降。连日来,记者在调查中了解到,不仅是五花肉、肘肉的价格降到了近三年以来的最低点,连猪肝、猪蹄、猪血等附加产品的价格也都受到了影响。

零售商:销量少利润薄

不到十天的时间,猪肉的价格又跌了。最近一段时间,某品牌猪肉经营者张天凤,频繁的更改摊位旁边公示栏上的价格。在大世界农贸市场摆摊经营多年的张天凤介绍,也就是一个周左右的时间,猪肉的价格又低了不少。其中,花肉最便宜的是7元一斤,瘦肉从春节前最高价11元一斤降到了8.5元一斤,里脊肉也从最高价的12元一斤降到了9.5元一斤,排骨从10元一斤降到了7.5元一斤。“另外,每斤猪肝、猪蹄、猪血的价格,也都降低了0.5元—1元之间不等。”张天凤说,虽然猪肉的价格低了,但是销量并没有看出来有任何增长,一天下来,还是700余斤的销量。

而更多的猪肉零售商远没有张天凤幸运。在采访中记者了解到,由于猪肉的零售价格处于“低谷”,不少零售商的销量降低了不止一半。今天上午,记者在市区红利市场看到,不少零售商已经开始收摊了。“卖不上价,卖多了也不挣钱。”一位业户这样和记者说道。

养殖户:一头生猪赔两百

零售市场的价格上不去,直接影响到了上游的养殖与屠宰行业。

生猪的收购价格从年前12月份的最高价格6.6元一斤,降到了4.5元一斤,这使养殖户们叫苦不迭。海阳一家生猪养殖场的杨清月介绍,生猪的收购价格起码得在一斤6元左右,才能保住经营成本。

“养殖户们养得越多,赔得就越多。”杨清月给算了一笔账,按照一头成猪150斤计算,一头猪起码得赔进去200元钱。

与养殖户有着同样感受的,还有生猪屠宰厂的经营者们。虽然对于屠宰行业来说,受肉价的涨落影响不是太密切,但是受猪价持续低迷的影响,不少屠宰厂的日屠宰量也随着下滑。据某大型食品行业总经理王秀荣介绍,屠宰厂的日均屠宰量,已经从原来的700头左右,下降到了500头左右。而据记者的调查显示,一些小型的生猪屠宰厂日均屠宰量也都有了大幅下滑,从原来的一个月宰杀200余头,降低到了现在的150余头生猪。

市民:肉价便宜得实惠

肉价一跌再跌,却令消费者受益匪浅。据张天凤介绍,过了年,猪肉的价格就下降了不少,花肉从原来的9.5元一斤降低到了8.5元一斤。一些市民看到猪肉便宜了,有不少人买了回家储存起来。“本来过了春节后的一个月内是猪肉销售的淡季,可是受价格下降的影响,有一小段时间之内,销量反倒上升了。”谁料,不少以为在低价买到了便宜猪肉的市民们,在过了不到十天的时间后发现,猪肉的价格又跌了。至此以后,没有消费者再购买猪肉回家储存,而是现吃现买。

对于市场的盈亏,并没有对经营者们造成多大的恐慌。杨清月说,养殖户们大都明白这是市场经济,有赚就有赔,总会出现周期性。

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