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【新闻】烟台猪肉行情又现小幅上涨的趋势畜牧川鄂紫菀

发布时间:2020-10-19 06:46:44 阅读: 来源:聚合氯化铝厂家

烟台:猪肉行情又现小幅上涨的趋势畜牧

春节过后的两个多月内,由于市场的供应量充足,我市毛猪的出栏价从1月底的最高每斤8.6元降到了每斤7元左右。受此影响,市场肉价也跟着走低近一个月的时间。但近几天,零售市场需求量的增加使肉价又现小幅上涨的趋势。

市场批发价略有涨幅

12日早晨,来自市区环海农贸城肉食大厅的数字显示,前后肘肉的批发价格为9.5元/斤,比10日涨了3毛左右;五花肉的批发价格则从10日的10.5元/斤涨到了11元/斤;排骨的批发价格为10.5元/斤。

与批发价略涨不同的是,市场上的零售价格暂无变动。在一家大型超市,无论是猪后腿肉、前腿肉、五花肉,价格多在13元左右,价格并无明显变化。

12日上午,在市区宏达市场,出售某品牌猪肉的业户王秀芬介绍,目前的前后肘肉、五花肉的零售价格都在12元左右,小排零售15元/斤,前排零售12元/斤。“不过,现在批发价格已经涨了起来。”王秀芬介绍,估计零售价格小幅上涨也就是近几天的事。

毛猪出栏价每斤涨一毛

肉价在前期出现降价趋势,与毛猪的出栏价格走低有直接关系。据介绍,今年1月份时,毛猪的最高出栏价达到了8.6元/斤,而近期,毛猪出栏价则降到了7元/斤。受近期市场需求量增加的影响,毛猪出栏价又出现了小幅反弹。

“从9日开始,毛猪出栏价格从7元/斤涨到了7.1元/斤,也就是涨了1毛左右吧。”莱山区一位养殖户姜先生介绍,自春节过后,毛猪的出栏价一直从8.6元的最高价降到了7元/斤,受目前市场需求量加大的影响,毛猪的价格又略有涨幅。

据姜先生介绍,导致前期猪肉价格回落的原因,主要是生猪供应量较为充足,加之市场终端消费需求平稳。而近期由于市场的需求量加大,肉价又出现了小幅反弹。

猪肉降价养殖户成本提高

自去年7月份以来,猪肉价格一直牵动着市民的神经。据国家统计局烟台调查队统计数据显示:自2010年10月份开始,我市猪肉环比价格指数连续10个月呈现上涨特点。去年7月猪肉价格达到全年最高点,每公斤32.83元。自今年1月份开始,猪肉价格出现了明显的下调趋势。

作为养殖户来说,前期猪肉价格一直在走下坡路,无疑又压缩了利润。“肉价在降,可养殖成本却不降反涨。之前豆粕每吨3000元,现在每吨就要3600元左右,每斤涨了3毛钱,玉米每斤也从之前的1.2元涨到了现在的1.27元,涨了近1毛钱。”姜先生说,还要再除去人工、水电等养殖成本,特别是对于一些买仔猪养的养殖户利润可能就微小了。

据姜先生介绍,后期的猪肉价格应该不会出现大的上涨。但由于过冬的小猪存活率往往不高,到今年的七八月份,正是过冬小猪出栏的时间,到时受出栏量减少的影响,可能对后市猪肉价格反弹起助推作用。

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