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浙江余杭走出鱼水之争尴尬境地【名医汇】

发布时间:2019-08-15 09:07:49 阅读: 来源:聚合氯化铝厂家

浙江余杭走出“鱼水之争”尴尬境地

性情凶猛的黑鱼因味道鲜美、营养丰富而被奉为“盘中佳肴”,然而,传统模式带来的水污染让养殖户陷入“鱼水之争”的尴尬境地。近年来,余杭通过扩基地、抓标准、扶龙头、创品牌、拓市场,大力发展高效生态渔业。杭州市委常委、余杭区委书记徐立毅介绍说,余杭区现有水产养殖水面12万亩。2011年全区水产品总产量6.38万吨,渔业总产值16.17亿元,“这里培育出的”吃素黑鱼“已经游到上海市民餐桌上,反响很不错。”

养殖1000亩黑鱼可污染1个西湖

其实,黑鱼养殖在余杭区已有20多年,是继甲鱼和青虾后该区又一产值超亿元的水产养殖品种。黑鱼产业带动了饲料、渔药、销售和加工等一批行业的发展,但也遇到了新问题,余杭区渔业渔政管理总站站长沈志刚直言不讳:“多年来,一家一户仅限于亲本筛选的繁育模式,导致了种质退化,造成黑鱼生长速率下降,产量降低。同时,由于黑鱼以冰鲜鱼为食,导致水体快速污染,增加了鱼类病害传播的可能性。黑鱼养殖期间换水频繁,尤其是夏秋高温季节平均15天即大量换水,一个养殖周期需换水10次以上,排出的养殖污水对自然水体和生态环境造成严重影响。”据估算,养殖1000亩黑鱼就可以污染1个西湖,黑鱼好吃水难清。

新培育出的黑鱼品种“杭鳢1号”破除了这一困局。新型黑鱼的父本来自钱塘江野生乌鳢,母本则来自广东珠江水系的斑鳢。沈志刚介绍,“杭鳢1号的粗蛋白、氨基酸总量含量均高于乌鳢,也就是我们所说的黑鱼。两者在外形和口味上并无差异。”新品种以人工饲料为主,基本实现“变吃荤为吃素”的要求,一个养殖周期内单位面积废水排放量减少90%。与过去相比,“杭鳢1号”每亩平均利润增加5000元以上。目前,余杭区黑鱼池塘专养面积超3642亩,产值1.77亿元。

微微流动的水可预防甲鱼疾病

谈起余杭的甲鱼,远近闻名,养殖的国家标准在这里起草足以说明其地位。余杭绿望农业开发有限公司总经理王志林表示,养好甲鱼首先得处理好水质问题。在绿望农场120多亩养殖区域内,每个池内都埋设了进水管和出水管,有20公分长,粗6寸,以50立方米/天的缓慢速度在进出水。“有效的微流将有利甲鱼生长。在炎热夏天能保持水质洁净,减少或根本无需使用抗生素对甲鱼进行疾病预防。”据悉,余杭区生态甲鱼养殖量已达5000多万只。

余杭区区长朱华介绍说,到2015年余杭区现代都市农业呈现“一中心四板块”布局,具体到生态渔业板块,将以运河、塘栖、径山、余杭、仁和等镇为重点区域,形成生态化、产业化、集约化的渔业集聚区。

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