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月饼新规保质期定为不超过60天

发布时间:2020-07-13 18:53:11 阅读: 来源:聚合氯化铝厂家

一年一度的中秋节即将来临,为了保证月饼的质量,有消息称月饼保质期将来定为不超过60天,这到底是不是真的呢?

近日,有报道称新版《食品添加剂使用标准》实施后,月饼保质期定为不超过60天,月饼寿命比以往缩短一个月。但昨日华西都市报记者采访成都市质监局食品处得知,目前国家没有对月饼保质期进行明确规定,是由生产企业根据自己的产品和工艺自主掌握,不过对于保质期较长的月饼,消费者还是要谨慎购买。

成都市场:不少月饼保质期超60天

报道称,月饼保质期不超过60天,而且由于添加剂使用受限,造成今年市场上果味月饼上架较少和月饼成色偏重等问题。现实情况是否如此?昨日,华西都市报记者走访了多家卖场,月饼的保质期长短不一,最短的15天,最长的110天,保质期标示为90天的不在少数。

记者随机向一位正在挑选月饼的消费者了解时,她表示不知道月饼的保质期应该是多长,2个月左右都行.记者随后咨询了正在进行促销的月饼导购员,她说,顾客挑选月饼时,很少问保质期,大多数只关心品牌、口感和价格。

质监部门:保质期由企业自主决定

成都市质监局食品处工作人员告诉记者,国家标准并没有对月饼的保质期限做出硬性规定,保鲜效力、包装环境、储存条件等都会影响产品保质期的长短,只要企业在标示的保质期内,在规定的储存条件下能保证商品的质量就可以。

对于月饼保质期,成都一品牌月饼负责人表示,原材料的优劣、工艺技术、包装技术等多个因素都对月饼的保质期有影响,但是,保质期的长短不能说明品质的高低。同时,原材料的配比也会影响保质期,如糖和油本身就有保质的作用。

月饼也是食品,新鲜的时候吃当然最好。成都另一月饼品牌负责人说,虽然月饼的保质期没有硬性规定,但还是建议市民最好即买即吃,开封后的月饼最好马上吃完,不要长期储存。

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